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Weichei-Sushi

Ohne Ei !

 

 

 

Zutaten:

 

Karotte

Gurke

Radieschen

Paprika

Noriblätter

Tabasco

Sushireis, es war nur noch sehr wenig da, deshalb mussten Alternativen herhalten:

Hirse

Quinoa

Grünkern

 

 

Zubereitung:

 

Die ersten vier Zutaten gesäubert in Streifen schneiden und im Backofen erhitzen, damit sie besser verdaulich sind. Noriblatt auf die Bambusmatte und von den gekochten letzten vier Zutaten eine angemessene Menge draufgeben. Etwas Gemüse obenauf, ebenso Tabasco, soviel wie du möchtest. Eventuell noch andere Gewürze. Ich hatte heut mal keine Lust zu mehr, da geeignete Sushisoßen im Kühlschrank standen. ROLLEN ! Weichei-Shushi mit großem Anteil an Hirse und gebackenem Gemüse ist eine klasse Alternativlösung, wenn der Reis ausgegangen ist. Guten Appetit!

 

 

Aufgepasst:

 

Noriblätter sollten am Tag nur bis zu 1 1/2 verzehrt werden aufgrund des großen Jodgehaltes.

 

 

 

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